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アピオスとは？

2017年5月10日 アピオス

皆さんはアピオスという野菜をご存知でしょうか。 アピオスとは北アメリカ北西部が原産地のマメ科のつる性の植物です。 その形はとても小さいさつまいものようですが、栄養価が非常に高く、今とても注目を集めている食材のひとつとなっ …