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アピオス

現在の畑の様子

長い雨が過ぎ去り、あっという間に秋の気配がやってきました。 今回は現在の畑の様子をお伝えします。 まずはアピオスの畑です。 次にイチジクの畑です。 順調に成長しています!これからの成長をお楽しみに!!!

アピオスを這わせるネット作り

本日は良い天気の中、アピオスを這わせるネット作りを行いました。 まずは先日切り出した竹で支柱を立てます。 作業は簡単なものではありませんが景観としても面白いので山元町の牛橋地区に立ち寄れる方は是非この場所を探してみてくだ …

竹の切り出し

今日は先日植え付けしたアピオスを這わせるネットの支柱に使用する竹の切り出しをしています。 休憩時間には切り出した竹で作ったコップで乾杯しました。(中身は麦茶です) なるべく自然のものを使用するということが当社の方針です。

アピオスとは?

皆さんはアピオスという野菜をご存知でしょうか。 アピオスとは北アメリカ北西部が原産地のマメ科のつる性の植物です。 その形はとても小さいさつまいものようですが、栄養価が非常に高く、今とても注目を集めている食材のひとつとなっ …

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